Hola amig@s!!!
Ayer fue el cumpleaños de mi hermana pequeña, que de pequeña ya tiene poco. Es toda una mujer de venticuatro años. Parece que fue ayer cuando me llegaba por las rodillas y me miraba con esos enoooormes ojos negros que tiene. Ainssss!!! que mayor se me ha hecho. Y lo malo es que en ese tiempo...yo también me he hecho mayor!!! Pero por qué pasa tan deprisa el tiempo?; casi no me da tiempo a enterarme de nada!!! En fin, no nos vamos a poner ahora dramáticos, que la intención de escribir este blog es dar alegrías y satisfacciones.
Como os iba contando (antes de irme por los cerros de úbeda), la tarta de cumpleaños preferida de mi hermana es la de queso. Casi diría que es la única que le gusta. Siempre le hago la típica tarta sencilla sin horno y con una mermelada de fruta por encima. Pues bien, este año me he puesto en plan y le he hecho la trata de queso por excelencia: una New York Cheesecake con Coulis de frutas del bosque.
Menuda diferencia!!! Esta es una señora tarta y no es nada complicada de hacer; la única pega es que debe hacerse de un día para otro, pero merece la pena. Desde luego, que se ha convertido en una de mis tartas favoritas.
